【 ノルウェー産 塩サバと出会う♪ 】

梅話の途中ですが。


大分前、４月末のこと。

プラチナレポーターとして活動させていただいてるESSEさんから、
大量の塩サバをいただきました。
いつもありがとうございます！

いただいたのは、ノルウェー産の塩サバ。

ノルウェー産の魚でこれまでお世話になっていたのは、サーモン。
サーモンは以前からコストコで買って愛用してるけど、
ノルウェー産の塩サバは初。
どうやらコストコで、サーモンだけではなく塩サバも売ってるらしい。
（友だち情報）
全然気づいていませんでした。

30枚以上、冷蔵庫の切替室が１つ「サバ庫」になるくらい
たーくさんいただいたので、友だちにもお裾分け。

友だちみんな、その身ぶりの良さ、柔らかさ、脂の乗り具合に感動していました。
サーモン同様、冷たい海で育っているのが良いみたい。

塩味がきいていて、ただ焼くだけでも十分おいしい！
オーソドックスにトマト煮にしてもGood。

ただ、大量のサバ。
せっかくなのでとアレンジレシピにも挑戦。
これから数回に渡って、ご紹介していきます。