【 二度目の船釣り 】

先日旦那さん、２度目の船釣りへ。



鯵11尾、イシモチ１尾、釣って帰って来ました。
おつかれさま〜。

今回、イシモチって魚に初めて出会いました。
もちろん扱うのも。
調べたら、うろこの下のぬめりが強く、しっかり取らないと生臭くなるらしい。
今回は、うろこを取った後、塩を振ってぬめりと一緒に洗い流し、
内蔵取って、オリーブ香草塩をふって、お皿にのせて、蒸篭で蒸しました。
仕上げにごま油をたらしたら、コクが出て美味。

鯵は大きめなのが２尾、小振りなのが９尾。
初日は大きめなのを三枚おろしにして刺身に。
長崎で刺身に開眼したゆうちゃん、鯵の刺身もおいしそうに食べてました。

あと、鯵をおろした時に必ず作る、骨せんべい。
低温でじっくり揚げると、ポリポリおいしい。




お土産の船宿の天ぷらと一緒に、ビールで乾杯♪

旦那さま「船釣りなんて、絶対釣れるよ、レーダーあるし〜」なーんて言いながらも
嬉しそうだし楽しそう。
すっかり釣り番組も毎回欠かさず見てるみたいだし（笑）
新しい趣味って、なかなか楽しそうで良いね〜。