【 レーズン入り食パン 】

先日焼いたパン。



中にたっぷりレーズン巻き込んだ、山食。
普通のカリフォルニアレーズンと一緒に、
グリーンレーズンも入れてみた。
ついでに近くにあったアプリコットもすこし刻んでいれてみた。

パン生地はしっかり膨らみ満足。

でも、レーズン入れると味のバランスが難しいな〜、を実感。
特にアプリコットは味が強過ぎて食パンの生地に勝ってしまうよう。

食パンのレシピに、ただレーズン入れ込む、っていうのも
ちょっと違うよう。

パンの世界は奥が深いのです。