【 kiriでベイクドチーズケーキ 】

家族みんなでチーズ好き。
息子、牛乳飲まない日もあるけれど、
そんな時はチーズでカルシウム補給することも。

特にクリームチーズのkiri大好き。
（クリームチーズはチーズの中ではカルシウム含有の割合少なめみたいだけど）
ポーションタイプは冷蔵庫にほぼ常備しています。

朝食用にはポーションタイプが便利だけど、
先日、富澤商店で1kgサイズを買って、友人とシェア。
こちらの方が割安だけど、でっかいからチーズケーキ用にストック。

丁度そんなクリチがあったので、
友人宅への持ち寄り会用に焼きました。



野田琺瑯にクッキングペーパーをしいて焼き、
焼き上がりを冷まして、蓋をして。



このまま冷蔵庫で冷やし、そのまま友人宅へ。
ご近所住まいの気の置けない仲間だと、こんなゆるりもありですな。


レシピは、先日図書館で借りたこちらの本を参考に。











この本、チーズケーキ＆ロールケーキ好きにはたまらない。
ロールケーキも共立て、別立て、いろんな生地が１冊にまとまって載っていて
とても分かりやすいです。