【 休日ランチはパスタ２種 】

GWに入りました。
と言ってもカレンダー通りの我が家は、とびとびの連休。
近場の外出や自宅BBQなどそれなりにイベント盛りだくさんです。

そんな合間のランチは、なるべく家で低コストに。
ってことでパスタ２種。
あさりと春キャベツのペペロンチーノと、
レシピブログさんからいただいたミートソースを使ってお手軽パスタ。




パスタで家ご飯する時、
２人分が１回に作るベターな量。
３人分をいっぺんにフライパンで作ろうとすると、
たいていうまいことソースを絡められず、
あーだこーだしてる内にパスタが伸びる、という残念な結果に。


我が家において、のびた麺ほど嫌われているものはなく、
「お母さんがきらいなもの。のびた麺。」と息子にも何度も教えて聞かせるほど（笑）
なので、なるべくその状況は避けたい。

ってことで最近は、フライパン加熱のもの＋もう１種類でパスタすることが多いです。
もちろん２種作ることもあるんだけど、その時もフライパンは使わず
ボウルで混ぜるだけのお手軽カルボナーラとか、
ジェノベーゼソース和えとか、そんな感じのものが多い。
ガスレンジが混んじゃうから。

２種あると、バリエーションも広がるし、
大人メニューと子どもメニューもあわせやすい。

時には１種は市販のソースを使うことも。


今回はミートソース。
茹でたパスタにかけて、チーズをふって完成。

息子はこれまで、基本的にパスタが得意じゃなかったんだけど、
このミートソースで開眼。
「あれ食べたい！」とリクエストするまでになりました。
母としては負けてる感じがして悔しいと言うのも本音だけど（笑）
確かに深いな、味わいが。
学びます、はい。

連休、手も抜きつつ楽しくおいしく乗り切るぞー！

早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪