【 ちょい和風なカルボナーラ 】

先日届いたキユーピーのパスタソースdeランチ、第２弾。
今回は「カルボナーラソース」を使って、「ちょい和風なカルボナーラ」を。



ベーコン足して作ってみました。
作り方を覚え書き。

① パスタ（今回は1.6mmを使用）をパッケージの表示時間通り茹でる。
② 大葉を千切りにし、水にさらし、あくを抜き、キッチンペーパーで水気をきる。
③ パスタを盛りつけるお皿にキッチンペーパーをひき、切ったベーコンをのせてレンジ（600w）でラップなしで60秒加熱。（ちょっとはねるので気をつけて）
④ ゆであがったパスタをボールの中でソースと和える。
⑤ ④のパスタをお皿に盛りつけ、その上に、②の大葉、③のベーコン、刻みのりを盛りつける。お好みで黒こしょうも。

「大葉とカルボナーラが合うじゃない！」と旦那様からのコメント。
刻みのりも、ポイントですよ〜♪