パンオレ くるみ＆さつまいも

以前親友が送ってくれたさつまいも。
彼女のお父さんが無農薬で栽培しているお野菜は、
どれもプロ顔負け。
野菜がぷりっと、しっかりとした味わいなんです。

そんなおいものお裾分け。
ペーストにして冷凍してありました。

そろそろ使い切りたいなと思い、
パンオレ生地で包んで、
おいもあんと一緒に、ローストしたくるみを砕いて入れ、
天板ではさんで焼き上げました。



焼き上がり、パン同士がちょっとくっついちゃって
形が崩れてしまったけど、
ふんわり柔らか、ほどよい甘さに仕上がりました。
アクセントに入れたくるみ、大正解。