【 バニラパウンドと菜種油のクッキー２種 】

少し前ですが、連休中に焼いた実家への手土産。



バニラビーンズ入りのパウンドケーキ。
レシピはいつもの、小嶋ルミさんのもの。













久しぶりにバターでお菓子を作りました。

菜種油のお菓子作りに慣れきっていると、
バターのお菓子作りは、手間ひまがかかってるなーと再確認。
ハンドミキサー、きついー。
特にこのパウンド、生地作りに20分くらいかかるので、
特に感じたのかもしれません。

でも手間ひまかけたお陰で、ふんわりきめ細かいパウンドの完成。
このレシピ、口溶けが良くて大好きです。

菜種油で作ったクッキー
「くるみ味噌」と「ココアシナモン」と一緒に、
空き箱につめて。




実家にはゆうちゃんのいとこも来ていました。
同級生の女の子。
時々顔を見合わせては笑いあい、
テーブルに手をつき同じようにぴょんぴょん飛んだり。
男女でもまだまだ楽しく遊べてて嬉しいです。