【 長崎のかんぼこでおでん 】

年末、実家の母が毎年正月用にとかまぼこを送ってくれます。
長崎で言う所の「かんぼこ」。
いつもありがとう。

紅白かまぼこはお正月用に。
一緒に送ってもらう揚げかまぼこ（いわゆるさつま揚げ）は、
おでんにすることが多いです。
なので、我が家のおでんは基本１月。



今年は牛スジおでんに初挑戦。
長く煮込んだらトロットロで家族からも好評。
結局牛スジがメインになったから、
かまぼこはいつもより少なめに。

自分でおでん作ると、自分の好きな具ばっかりに出来るな。
主婦のちょっとしたおでんの楽しみ方。
くくく。


残っているかまぼこを入れて、おでん続投か。
かまぼこは別の食べ方で楽しむか。
嬉しい悩みでございます。